KBRI Gelar Festival Kuliner Indonesia Di Moskow

0
47
Foto : Russia Beyond

Satumediatv.com – Keduataan Besar RI untuk Russia bekerja sama dengan Restoran Grabli Moskow mengadakan Festival Kuliner Indonesia yang berlangsung secara serentak di delapan gerai restoran selama tiga minggu, 27 April-18 Mei 2018.

Sekretaris Pertama Fungsi Pensosbud KBRI Moskow, Enjay Diana, mengatakan acara pembukaan secara resmi dipusatkan di salah satu Restoran Grabli di sebuah pusat perbelanjaan yang besar dan strategis Children`s World Department Store (Detskiy Mir) di Lubyanka. Jaraknya sekitar 750 meter dari Lapangan Merah dan Kremlin.

Direktur Komersial Restoran Grabli, Alexander Rozhnikovsky menuturkan festival seperti ini baru pertama kali diadakan di Grabli. Pengunjung tidak hanya menikmati makanan Indonesia, tetapi juga nuansa Indonesia melalui dekorasi dan iringan musik, serta pertunjukan budaya Indonesia.

“Mengembangkan menu eksotis dengan bahan langka di Rusia untuk jaringan besar restoran seperti Grabli dengan harga kompetitif merupakan suatu tantangan nyata. Tapi kami mendapat dukungan dan kerja sama dari juru masak profesional Indonesia dan KBRI Moskow,” kata Alexander Rozhnikovksy salah satu pemilik dari Restoran Grabli.

Menurut Alexander, setiap hari sekitar 20 ribu orang mengunjungi seluruh jaringan Restoran Grabli. Dia berharap para warga dan pengunjung ibu kota Rusia ini dapdat mengenal Indonesia melalui festival ini.

Festival Kuliner Indonesia menampilkan berbagai olahan masakan Indonesia yang eksotik mulai dari menu pembuka, menu utama hingga menu penutup.

Terdapat 10 menu yang disajikan selama festival, di antaranya urap, soto ayam, nasi goreng, risoles, sate ayam, semur daging, dan lainnya. Makanan Indonesia diolah dan disiapkan oleh lima juru masak profesional Indonesia yang didatangkan dari Belanda.

Menurut salah seorang warga Rusia, Inna Izykheeva, Festival Kulier Indonesia sangat menarik bagi warga dan tamu Moskow. Dengan menggunakan bumbu yang berbeda dari negara lain, kuliner Indonesia mampu memanjakan lidah para pencicipnya dengan ciri khas dan cita rasa tersendiri.

Sementara itu, Duta Besar Indonesia untuk Federasi Rusia merangkap Republik Belarus, M. Wahid Supriyadi, menyatakan bahwa Festival Kuliner Indonesia ini dilaksanakan tidak hanya untuk mempromosikan kuliner dan budaya Indonesia di Rusia, tetapi juga menjadi peluang ekonomi, bisnis, dan pariwisata.

Di Rusia tidak ada kecap dan beberapa rempah-rempah, seperti kemiri, laos, dan lainnya. Grabli bersedia untuk impor dari Indonesia, ujarnya, dan dia berharap akan ada restoran di Moskow menyajikan kuliner Indonesia.

“Semakin populernya masakan Indonesia diharapkan dapat mendorong warga Rusia untuk berwisata ke Indonesia,” tutup Wahid.

Sumber : tempo.co

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here